تشتهر الأردن بالطبق المميز، مَنسَف. مستحيل تكون أردني و ما تكون جربتها بمناسباتك الاجتماعية و كل يوم جمعة، حتى من كُثُر ما احنا فخورين فيها، بنعزم كل واحد بيجينا من برَّا عليه. اهم مقاديرها، الجَميد (لبن منشَّف) و يا مَزكاها اذا الجميد كركي. هون عدّدنالك كم محل بيطبخ مَنسَف رهيب للايام اللي مش طابخينها بالبيت:
١) جميدة خانوم