أين تناول ملك الأردن وجبة الغداء في قرية الصويفية؟ تعرف على هذا المطعم المميز!

رأينا جميعًا مقاطع الفيديو التي تُظهر ملك الأردن وهو يغادر قرية الصويفية، لكن هل تعرفون أين تناول الغداء؟ وجدنا المكان! إنه يوغن، أول مطعم سوشي بنظام الأوماكاسي في الأردن، ويقع فوق براسيري جولي في قرية الصويفية في عمّان.

سوشي ياباني بلمسة أردنية

يجمع يوغن بين المطبخ الياباني والنكهات المحلية بطريقة مميزة. ويقدم المطعم، بإشراف الشيف محمد جهاد، قائمة موسمية تعتمد على مكونات مختارة بعناية. يُستورد بعض أنواع السمك مباشرة من اليابان، بينما يأتي بعضها الآخر من البحر الميت. أما ما يميز التجربة أكثر، فهو إضافة نكهات أردنية مثل الزعتر والسماق إلى الأطباق، لتجمع بين أساليب تحضير السوشي اليابانية والمكونات المحلية. لا تفوت تبولة الأعشاب البحرية أو فلافل بالشوكولاتة.

ماذا ينتظركم في يوغن؟

إذا لم تجربوا الأوماكاسي من قبل، فهذه فرصتكم! في هذا النوع من تجارب الطعام، تتركون اختيار الأطباق للشيف، الذي يقدم لكم وجبة متكاملة تعتمد على المكونات الموسمية وما هو متوفر من منتجات طازجة. في يوغن، تتكون تجربة الأوماكاسي من 15 طبقًا، يحضّرها الشيف محمد جهاد أمامكم مباشرة. ويمكنكم مشاهدة طريقة تحضير كل طبق والاستمتاع بتجربة مختلفة مع كل مرحلة من الوجبة.

يضم المطعم 26 مقعدًا فقط، منها 20 مقعدًا لتناول الطعام من القائمة العادية، وستة مقاعد مخصصة لتجربة الأوماكاسي أمام الشيف. كما يقدم تجربتي أوماكاسي يوميًا، ما يجعل الحجز المسبق ضروريًا، خاصة إذا كنتم ترغبون في الجلوس أمام الشيف ومشاهدة طريقة تحضير الأطباق. وإذا كنتم تفضلون اختيار أطباقكم بأنفسكم، يمكنكم أيضًا الطلب من القائمة العادية دون الحاجة إلى تجربة الأوماكاسي الكاملة.

أين يقع مطعم يوغن وكيف يمكن الحجز؟

إذا كنتم ترغبون في تجربة السوشي بنكهات مختلفة، يمكنكم زيارة يوغن في قرية الصويفية في عمّان، فوق براسيري جولي. تذكروا أن الحجز المسبق ضروري قبل الزيارة.

الموقع: قرية الصويفية، فوق براسيري جولي، عمان
الهاتف: 0790913111

اكتشفوا المزيد من الخيارات في قسم السوشي على موقعنا!